健康中国 从“盐”治理

全民健康，膳食先行。通过改善饮食习惯，进而促进健康，是经济有效的健康策略。盐是人们日常饮食中的必需品，推动全民“减盐”，是《国务院关于实施健康中国行动的意见》提出的合理膳食专项行动的重要目标。在近期举行的2023健康中国发展大会上，中盐股份公司总经理范志在接受专访时表示：人均每日食盐摄入量不高于5g，是健康中国行动的核心目标。为了实现这样一个目标，中盐集团一直在积极推动落实减盐行动，通过开展“健康换盐”、推广低钠盐等系列举措，力争为维护广大人民群众的身体健康作出行业表率，彰显“国之大者”的央企责任与担当。 

在专访中，范志还表示，中盐集团作为食盐行业的龙头企业，要义无反顾、义不容辞地推动“减盐行动”，让人民群众可以科学用盐，健康用盐。在此过程中，集团采取了多种举措和行动来实现科学减盐，合理膳食。同时，范志还详细具体的介绍了集团在推动“减盐行动”过程中所取得的重要经验，包括加大宣传力度，提升群众对食盐过量的危害认识；通过减盐健康指数的发布，强化社会健康用盐的趋势；以及通过加强低钠盐的市场占有率，力争让低钠盐占据市场一半以上的份额，让食用盐进入低钠盐时代等。

对于“健康换盐”活动，范志认为，低钠盐是被科学研究和国际社会实践验证的有效减盐举措，可以兼顾口味和健康的需求，让消费者实现轻松减盐。他指出，减盐是一个系统性工程，需要社会各界共同关注。此外，为了解决消费者在外就餐的“被动高盐”问题，范志倡议学校、机关、企业、饭店、食品加工等公共机构推广使用低钠盐，同时呼吁政府和社会各界从政策制定、行业引导、联合创新等方面多方聚力，共同助力减盐目标早日实现，共同把好全面建成健康中国的“盐”关。

责编：阎秀峰

审核：何平