浙江干窑镇聚势赋能织实织密食品安全“防护网”助力食品安全放心行动

推动健康浙江建设，浙江省嘉兴市嘉善县干窑镇以“四个最严”要求为根本遵循，突出食品安全监管、隐患排查、责任落实等重点工作，全力推进食品安全“一条链”、监管“一件事”改革，积极探索构建食品安全智慧闭环监管模式，推动食品安全治理能力和治理体系更上新台阶，有力保障群众生命健康安全。

“三强化”压实责任 分层分级精准防控食品安全风险

一是强化认识，严格落实党政同责。成立由党委书记、镇长任双组长的“两个责任”工作领导小组，从严从紧制定《干窑镇“两个责任”包保工作实施方案》，确定包保干部60人落实工作职责，其中科级领导干部10人，全面建立起C、D两级包保层级，包保承诺书签订实现100％覆盖。建成“三张清单+一项承诺书”的包保责任体系。

二是强化效能，压实压紧主体责任。厘清底数、动态掌握辖区内食品生产经营单位基本情况，建立食品生产经营单位“两员”名单，排摸食品生产“两员”企业2家、餐饮行业“两员”单位7家和“一员”企业22家，实现“应配尽配”。组织开展生产经营单位业务培训累计50多人次，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，建立“痕迹化管理”制度，开展工作台账抽查行动6次。

三是强化监管，健全夯实工作机制。组织召开“两个责任”专项工作推进会、业务培训会3次，有效提升包保干部履职能力。梳理制作“包保督导提醒单”，进一步明确责任清单、任务清单、督查清单等核心事项，并建立定期提醒制度，确保定期履职督导。镇党委主要领导带头履行“两个责任”包保督导，包保主体累计开展督导650余次，全镇前三季度督查完成率达100%。

“数智加”聚势赋能 多措并举倾力高筑食品安全防线

一是“数智+发力”优化自身建设。按照“省五星级食安办”创建标准，设立数字化指挥中心，高分创成“省四星级食安办”。全面应用嘉善县食品安全“一件事”改革平台。投入70万元，以政府购买服务的方式，引入专业化第三方机构力量，配强一支7人的食安专职工作队伍，创新第三方培训学习，优化考核评价体系，食品安全监管队伍的素质和质量得到有效提升。

二是“数智+助力”完善基层智治。依托“浙食链”“众食安”等数字化监管平台，建成网络餐饮“阳光厨房”62家，动态监管实现镇域全覆盖。推动“阳光工厂”建设，辖区浙江嘉佑农业发展有限公司、嘉善范东粮油果蔬专业合作社等2家食品生产企业均完成CCP点位和智能监测设备安装。积极探索GM2D试点工作，全镇食品生产企业主体已完成15个品种转码，转码率达100%，激活“浙食链”流通单位150余家。 

三是“数智+聚力” 强化风险治理。全力打造食品安全智治“加油站”，“线上+线下”抓监管，数智指挥中心落实专人常态值守，实现风险精准防控。贯彻落实“一月一重点、一月一行动”工作要求，镇食药安办常态联合市场监管、卫生健康、综合执法等部门全方位、多维度开展专项督查行动。2023年以来，累计已排查辖区食品经营单位1115家次，发现隐患3802个，整改率99.92%。

“三聚焦”严守底线 勠力同心共享窑乡舌尖上的安全

一是聚焦“一老一小”，办好民生实事。守护“一老一小”舌尖安全，推动新建社会福利养老服务中心智能“阳光厨房”建设，预计惠及老年人近239人。围绕省政府民生实事建成可实现AI抓拍功能，同步推动干窑镇婴幼儿托育中心“阳光厨房”工程。持续开展“学生营养餐改善计划”，补贴资金200余万元，惠及辖区6个中小学和幼儿园，累计约3600多名学生。

二是聚焦“关键小事”，提质治理格局。实施食品小作坊提升工程，完成提优升级3家，建成食品作坊“5S”现场管理1家，实现加工过程可视化、可追溯，助力食品生产小作坊逐步由“低小散”走向“精特美”。同时谋划推动干窑镇区三仙路沿线商铺高品质“阳光餐饮”示范街区创建，推动实现高效协同管理的餐饮街区食品安全数字化治理体系，智慧化监管与社会共治并行。

三是聚焦“铁拳执法”，严惩违法行为。聚焦食品非法添加和餐饮浪费违法行为，持续开展食品安全领域“亮剑”“铁拳”专项执法行动3次。依托指挥中心、执法车、执法记录仪、移动执法终端构建立体化数字指挥体系，实现一般程序案件“半天”处置。2023年，全镇立案食品案件26件，结案25件，其中处罚超1万的大案有6件，罚没款25.5万元。